Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 persone (351,26 Kcal per porzione)
ingredienti
1 pasta frolla
1 peperone giallo
1 peperoncino rosso
Olio extravergine di oliva
3 salsicce
1 cucchiaio di pangrattato
80 g di scamorza
Sale
Preparazione
Come fare la torta salata di peperoni con salsiccia e formaggio?
Per prima cosa tagliate i peperoni a listarelle poi metteteli in una padella ampia.
Fateli rosolare con un filo d’olio d’oliva.
Salare e cuocere a fuoco vivace, aggiungere un po’ di acqua calda e continuare la cottura per circa 5 minuti.
Aggiungete anche le salsicce sbriciolate e terminate la cottura per altri 6-7 minuti.
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare.
Srotolare la pasta frolla in una teglia da crostata.
Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e cospargere la superficie con il pangrattato.
Aggiungere i peperoni e la salsiccia, oltre al formaggio a cubetti.
Ripiegare i bordi sopra il ripieno.
Infornate la gustosa torta di peperoni con salsiccia e formaggio a 190° in modalità statica per 35-40 minuti.