Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4 persone
ingredienti
600 g de pommes de terre
300 g de tomates cerises
100 g de chapelure
100 g d’olives Taggiasca
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel
Preparazione
Come fare patate e pomodori gratinati?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a quadrotti.
Immergerli in acqua fredda per 10 minuti.
Portate a bollore una pentola con acqua leggermente salata e, quando bolle, fate cuocere le patate per 10 minuti.
Poi scolateli e metteteli in una ciotola.
Lavare e asciugare i pomodorini, tagliarli a metà.
Metteteli nella ciotola con le patate sbollentate.
Aggiungete un pizzico di sale, le olive e qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Aggiungere il pangrattato e il prezzemolo tritato; mescolare bene.
Trasferire tutti gli ingredienti in un piatto rettangolare.
Aggiungete in superficie un altro giro di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti.
Le patate e i pomodorini gratinati sono pronti per essere gustati.