Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
1 kg di patate
200 g di tonno sott’olio
3 uova
sode Sale
qb Pepe qb
Olio extravergine di oliva
Origano secco
Preparazione
Come preparare l’insalata di patate con uova e tonno?
Lavare le patate sotto l’acqua corrente. Metteteli in una pentola capiente e copriteli con abbondante acqua. Cuocere per 30 minuti o fino a cottura ultimata. Poi scolatela e lasciatela raffreddare un po’. Sbucciateli e tagliateli a pezzetti.
Mentre le patate cuociono, fate indurire le uova. Passateli quindi sotto l’acqua fredda, sbucciateli e tagliateli a fette. Scolate il tonno dall’olio in cui è conservato.
Metti le patate in una ciotola capiente. Aggiungete sale, pepe, origano e olio. Mescolare, quindi aggiungere le uova e il tonno. Mescolate leggermente per insaporire il tutto. L’insalata di patate con uova e tonno è pronta per essere servita.