ingredienti
4 uova
1 cucchiaio di farina
1/2 litro di latte
30 g di burro
5 cucchiai di senape, mediamente piccante
Sale e pepe
Molto gustoso anche: il pane turco al latte in padella: il pane alle spezie morbido e saporito!
preparazione
Fai bollire le uova.
Nel frattempo preparate un roux con burro e farina. Aggiungete poco alla volta il latte, mescolando energicamente affinché non bruci nulla. Togli la pentola dal fuoco. Mescolare insieme la senape e la salsa e condire con sale e pepe. Sgusciare le uova, tagliarle a metà e servirle con la salsa.
Naturalmente qui potete anche aggiungere senape piccante alla salsa. Se lo desideri, puoi aggiungere cipolle fritte.
Insieme al piatto vengono serviti riso o patate e verdure cotte (ad esempio carote, broccoli, ecc.). Deliziosa anche una fetta di pane integrale!