Preparazione: 35 minuti
Cottura: 25 minuti circa
ingredienti
Crema pasticciera :
250 ml di latte
35 g di farina
1 uovo
50 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
500 g di pasta sfoglia
Mandorle in scaglie
Cioccolato
Zucchero a velo
Preparazione
Come fare la millefoglie?
Stendere la pasta sfoglia in una sfoglia sottile spessa 3 mm. Bucherellatela in più punti con la forchetta e infornatela a 180° per 15 minuti.
Nel frattempo modellare la crema portando a bollore il latte. Nel frattempo in una ciotola unire l’uovo, la farina e lo zucchero. Una volta che il latte sarà bollito aggiungetelo a questo composto. Riportate sul fuoco e fate cuocere per qualche minuto finché non si sarà addensato. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si formino grumi.
Togliere l’impasto dal forno e tagliarlo in 3 parti simili. Su due di essi spalmate la crema preparata in precedenza, quindi assemblateli. Mescolare un po’ d’acqua con una grande quantità di zucchero a velo. Aspettate che la torta sia completamente fredda e glassatela con questo composto aiutandovi con un pennello. Mescolare la glassa rimanente con un po’ di cioccolato fuso. Decorare la torta con questa preparazione realizzando dei disegni come in foto (o altri). Decorare anche i bordi con le mandorle a scaglie. La millefoglie è pronta.