ingredienti
2 avocado grandi e ben maturi, 1 mazzetto di prezzemolo verde, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 mezzo cucchiaio di succo di limone, sale e pepe qb
Metodo di preparazione
Tagliare a metà l’avocado, togliere il seme e togliere il torsolo con un cucchiaio, metterlo in un frullatore, sopra la polpa dell’avocado aggiungere la cipolla pulita e tritata, l’aglio pulito, il prezzemolo lavato e tritato e tutto con le code , olio, succo di limone, sale e pepe.Frullare per pochi secondi fino ad ottenere una pasta fine.La pasta di avocado può essere consumata subito su fette di pane abbrustolito oppure può essere conservata in frigorifero per 24 ore, in un contenitore ermetico Per evitare che la crema si ossidi, potete mettere nel vasetto anche un nocciolo avanzato dall’avocado.
Vi auguriamo buon appetito e buona cucina!
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