Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
400 g di petto di pollo
2 cipolle
250 g di pomodorini ciliegino
50 g di pangrattato
30 g di parmigiano (grattugiato)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Aglio in polvere
Origano secco
Preparazione
Come preparare i petti di pollo gratinati con cipolle e pomodorini?
Tagliare il pollo a strisce di media grandezza. Tagliate anche la cipolla a pezzetti e i pomodorini in quarti.
In una ciotola capiente aggiungete il pangrattato, il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Aggiungere i pezzi di pollo, i pomodorini e le cipolle, quindi mescolare. Condire infine con olio extravergine d’oliva, continuando a mescolare bene con le mani.
Come ultimo passaggio, prima della cottura, trasferite il tutto su una teglia ricoperta di carta forno e condite con olio d’oliva. Cuocere a 180°C in forno statico per circa 30 minuti. Togliere dal forno e servire. I petti di pollo gratinati con cipolle e pomodorini sono pronti per essere gustati.