Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: da 2 a 3 persone
ingredienti
360 g di filetti di pollo , tagliati a pezzi
100 g di pancetta affumicata
1 barattolo di funghi a fette
Sale
da 150 a 200 ml di panna semidensa Timo sbriciolato 1
scalogno
tritato
Burro (o margarina)
1 cucchiaio di senape
Pepe
1 cucchiaino di pollame in stock
Preparazione
Come preparare il pollo cremoso con pancetta e funghi?
Versare la crema in un’insalatiera. Aggiungere il brodo di pollo e la senape. Condire con sale e pepe.
Mettete il burro a sciogliere. Aggiungi il timo e il pollo. Toglietela quando sarà dorata e sostituitela con lo scalogno, i funghi e la pancetta affumicata. Aggiungere gradualmente la panna. Cuocere coperto e a fuoco basso per circa 15 minuti.
Il pollo cremoso con pancetta e funghi è pronto per essere servito.