ingredienti
400 g di patate
300 g di carne di maiale macinata
2 cipolle
1 kg di verza
400 ml di brodo vegetale
2 cucchiai di olio
200 ml di succo di pomodoro
sale e pepe
preparazione
Lavare, sbucciare e tagliare in quarti le patate, sbucciare e tagliare a cubetti sottili la cipolla. Pulite e lavate la verza e tagliatela a listarelle.
Scaldare l’olio in una padella rivestita e rosolarvi la carne macinata, aggiungere le cipolle, le patate e la verza, far rosolare e condire con sale e pepe. Poi sfumare con brodo e succo di pomodoro e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Condire a piacere prima di servire.