Buoni e morbidi 
Ricetta : impastare 500 gr di farina 00, 1 bustina di lievito di birra secco, 1 uovo, 50 gr di zucchero, 50 gr di burro, 10 gr di sale, 50 ml circa di latte tiepido (quanto basta per impastare). Fare una palla, mettere in una ciotola, fare un taglio a croce sopra e far lievitare per 1 ora. Stendere dello spessore di 3 millimetri e tagliare a quadrati di 5 x5 cm. Farcire con prosciutto cotto oppure salame oppure mortadella ed arrotolare a spigolo. Lievitare di nuovo ( io metto le teglie nel forno spento) , finché sono belli gonfi, spennellare con uovo sbattuto e cuocere a 180 gradi per 15 – 20 minuti.
Gustose, originali, belle, senza inutili problemi.