ingredienti
2-3 pezzi di filetti di petto di pollo
200 g di formaggio cremoso
1 dado da brodo (pollo)
1 scatola di funghi
1 pezzo di pomodoro
1 pezzo di peperoncino
100 ml di latte
a piacere sale e pepe
un po’ di olio
un po’ di prezzemolo
preparazione
Lavare e asciugare i filetti di petto di pollo, tagliarli a listarelle e condirli con sale e pepe (o condimento a piacere).
Versare l’olio in una padella e friggere la carne nell’olio caldo. Aggiungete poi la crema di formaggio, un pomodoro tagliato finemente, il peperoncino ed i funghi e fate rosolare. Aggiungere il latte e il brodo (sciogliere un dado da brodo in poca acqua) e portare brevemente ad ebollizione. Se necessario, condire a piacere e servire sulla pasta.
Decorare con prezzemolo.