Preparazione: 10 minuti
Cottura: 23 minuti
ingredienti
200 g di gamberetti sgusciati
500 g di spaghetti
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Prezzemolo
1 spicchio d’aglio
Basilico
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 limone (scorza e succo)
Preparazione
Come preparare gli spaghetti con gamberi all’aglio e limone?
Cuocere l’aglio sbucciato in forno per circa un quarto d’ora. Purea. Tritare finemente il basilico e il prezzemolo.
Fate bollire l’acqua leggermente salata e oliata. Aggiungete la pasta e continuate la cottura. Dopo 4 minuti aggiungere i gamberetti. Terminare la cottura, assicurandosi che gli spaghetti rimangano al dente. Ci vorranno 8 minuti in totale. Scolate il tutto e trasferitelo in un’insalatiera. Aggiungere l’aglio, le erbe aromatiche, l’olio d’oliva, il succo di limone e la scorza. Sale pepe. Terminare con il parmigiano. Gli spaghetti con gamberi al limone e aglio sono pronti.