Preparazione: 30 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 10
ingredienti
Per la base:
2 uova
100 g zucchero
80 g farina
70 g olio di semi di girasole
25 g cacao amaro in polvere
6 g lievito per dolci
Crema alla Nutella:
375 g di latte
2 uova
30 g di farina
140 g di zucchero
60 g di Nutella
Preparazione
Come fare la torta con crema alla Nutella?
Per prima cosa preparate la base della torta.
Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero.
Mescolare con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto schiumoso.
Mescolare e aggiungere l’olio di semi di girasole.
Infine aggiungete la farina, il cacao e il lievito.
Mescolare con uno sbattitore elettrico, facendo attenzione a non creare grumi.
Riponete il composto ottenuto in uno stampo da 28 cm, precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Nel frattempo preparate la crema alla Nutella.
In una ciotola mettete il latte, le uova, lo zucchero e la farina.
Mescolare con uno sbattitore elettrico.
Trasferire il composto in una casseruola e mettere sul fuoco.
Cuocere fino a quando la crema si addensa, mescolando continuamente.
Spegnere il fuoco e aggiungere la Nutella.
Mescolare velocemente con un cucchiaio.
Coprire con pellicola a contatto fino al momento dell’uso.
Togliere la torta dal forno e lasciarla capovolta.
Se lo si desidera, inumidirlo con acqua e rum.
Utilizzando una sac a poche, spalmare la crema sulla superficie della torta.
Conservare la torta con crema alla Nutella in frigorifero per almeno 30 minuti prima di consumarla.