Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di parmigiano (grattugiato)
1 vasetto di latte
3 uova
1 zucchina
1 carota
150 g di mozzarella
150 g di prosciutto cotto
1 bustina di lievito
Preparazione
Come preparare la torta 7 vasetti di verdure e prosciutto?
Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli.
Lavate anche la carota, sbucciatela e grattugiatela con una grattugia grossa.
Lavorate le uova con il latte e lo yogurt (utilizzando il vasetto dello yogurt come contenitore per dosare gli altri ingredienti).
Aggiungete l’olio e il formaggio grattugiato, mescolando bene.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito, mescolando ancora.
Terminare incorporando le zucchine, la carota, il formaggio a dadini e anche il prosciutto tagliato a pezzetti
Imburrare e infarinare uno stampo da 25 cm di diametro.
Versateci dentro il composto e cuocete in forno statico a 180° per circa 45 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
Servite la torta 7 vasetti con verdure e prosciutto.