Preparazione: 10 minuti
Cottura: da 40 a 50 minuti
ingredienti
4 uova
Scorza grattugiata di 1 limone
Succo di 2 limoni
1 bustina di lievito in polvere
3 bicchieri di farina
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bicchiere di latte
Preparazione
Come fare la torta al limone?
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio, la farina e il lievito setacciati, il latte e il succo di limone. Sbattere tutti gli ingredienti insieme per qualche minuto e versare l’impasto in una teglia da 26 cm unta e infarinata.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 190° per 40 – 45 minuti. Controllate la cottura della torta e regolate i tempi di cottura in base alle caratteristiche del forno. Fate la prova stecchino e toglietela dal forno. Poi lasciatela raffreddare e cospargetela di zucchero a velo. La torta al limone è pronta per essere servita