Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
80 g di farina 1 cucchiaio
di succo di limone
150 g di zucchero 1 cucchiaino
di estratto di mandorle amare
5 albumi
80 g di burro
Preparazione
Come preparare la torta all’albume irresistibilmente profumata?
Accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 180 gradi.
Sciogliere il burro a bagnomaria. Unire metà dello zucchero alla farina setacciandoli. Montare gli albumi con il succo di limone fino ad ottenere un composto spumoso. Versare lo zucchero continuando a montare. Incorporate gli aromi, poi il burro a temperatura ambiente. Poi aggiungete delicatamente il composto di farina e zucchero con la frusta a bassa velocità.
Versare l’impasto in uno stampo in silicone. Cuocere per 40 minuti. La torta all’albume irresistibilmente profumata è pronta per essere servita.