ingredienti
700 ml di latte
1 confezione di budino in polvere (vaniglia)
1 confezione di budino in polvere (cioccolato)
80 g di zucchero
2 pizzichi di sale
1 confezione di zucchero vanigliato
35 biscotti circa a scelta
preparazione
Versare 300 ml di latte in ciascuna delle due pentole. Aggiungete in ogni vasetto 35-40 g di zucchero (o meno a seconda di quanto vi piace il dolce) e aggiungete un pizzico di sale. Portare brevemente ad ebollizione.
Versare 50 ml di latte in due ciotole. Mescolare una volta con il budino alla vaniglia in polvere e lo zucchero vanigliato e una volta con il budino al cioccolato in polvere.
Non appena il latte bolle, aggiungere in un pentolino il latte per budino alla vaniglia e nell’altro il latte per budino al cioccolato. Mescolare energicamente in modo che nulla bruci.
Se non vuoi farlo contemporaneamente, puoi farlo gradualmente. Ciò significa che nulla brucia o trabocca.
Adesso prendete una pirofila più piccola e metteteci dentro prima i biscotti, non vi consiglio necessariamente il contrario perché altrimenti non riuscirete a tirare fuori il budino. Versarvi sopra circa 1/3 del budino al cioccolato e livellarlo. Ora aggiungi nuovamente i biscotti al composto del budino.
Ora aggiungi circa 1/3 del budino alla vaniglia e livellalo. Aggiungi nuovamente i biscotti al composto del budino.
Versare nuovamente 1/3 del budino al cioccolato sopra. Aggiungi di nuovo i biscotti sopra.
Ora aggiungete nuovamente 1/3 del composto del budino alla vaniglia, livellatelo e distribuite gli ultimi biscotti sul composto.
In alternativa o a chiazze, aggiungere sopra il budino al cioccolato e alla vaniglia, marmorizzandolo un po’ se necessario.
Riponete lo stampo in frigorifero e fate riposare per almeno 4 ore. È meglio lasciarlo per una notte, poi il budino si solidificherà bene.
Qualcosa di completamente diverso e una bella idea per una festa, anche per i bambini.
Per quanto riguarda i biscotti, potete usare quello che volete, meglio quelli al burro, ma anche i savoiardi sono molto gustosi.
Naturalmente anche i biscotti di pasta frolla fatti in casa sono molto gustosi e possono essere utilizzati.
Potete anche variare gli strati, io ho una pirofila relativamente piccola e non ci metto mai molto.
Puoi anche usare solo budino al cioccolato o solo budino alla vaniglia.
Se volete che sia colorato potete aggiungere anche il budino alle fragole.