Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 8 persone
ingredienti
750 g di ricotta vaccina
175 g di zucchero semolato
85 g di gocce di cioccolato
4 uova (medie) 1
buccia d’arancia (non trattata)
Preparazione
Come fare la torta cremosa alla ricotta e arancia?
Accendete il forno statico a 180°C
Scolare la ricotta vaccina e metterla in una ciotola con lo zucchero a velo e le uova. Frullare con le fruste elettriche per qualche minuto. Aggiungete anche la scorza d’arancia grattugiata e le gocce di cioccolato. Mescolare con una spatola.
Preparare lo stampo da 22 cm. Disporre sul fondo un cerchio di carta forno. Ungere i bordi con un po’ di burro o olio per far aderire le strisce di carta forno. Versare all’interno il composto di ricotta e livellare.
Cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 180°C per 1 ora. Quando i bordi saranno leggermente dorati e più scuri, sarà pronto. Toglietela dal forno e lasciatela raffreddare completamente in modo che si addensi. La torta cremosa alla ricotta e arancia è pronta da gustare.