ingredienti
4 uova (taglia M)
300 g di zucchero
2 cucchiai di zucchero
175 ml di olio neutro 175
ml di limonata all’arancia
300 g
di farina 1 confezione di lievito in polvere
3 barattoli (314 ml/175 g ciascuno) di mandarini
500 g di panna montata
2 confezioni. agente
500 g di
panna acida e cannella,
grasso
Preparazione
1.
Mettete in una ciotola capiente le uova, 300 g di zucchero, l’olio e l’aranciata. Mescolare la farina e il lievito, aggiungere e mescolare bene il tutto. Disporre l’impasto su una teglia unta (ca. 25 x 40 cm; bordo ca. 3 cm di altezza) e cuocere in forno preriscaldato (fornello elettrico: 200 °C/forno ventilato: 175 °C/gas: vedere produttore ) per circa 20 Cuocere per minuti. Lasciare raffreddare la torta su una gratella.
2.
Scolare i mandarini in un colino. Montare a neve ferma la panna e 2 cucchiai di zucchero, aggiungendo infine il fissante della panna. Mescolare brevemente la panna acida e incorporarla. Incorporate 2/3 dei mandarini alla crema e posizionateli sulla torta fanta. Cospargere con i mandarini rimasti e stendere il tutto in maniera leggermente ondulata. Spolverare con cannella.