Ingredienti :
250 grammi di burro
300 grammi di zucchero semolato
150 ml di latte fresco
500 grammi di farina 00
100 g di fecola di patate
15 grammi di lievito
un pizzico di sale
2 tuorli d’uovo
3 uova medie
granelli di zucchero a piacere
Molto gustosa anche la torta con crema alle fragole senza cottura
Preparazione :
Lavorare nella planetaria il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e liscio.
Poi aggiungete lentamente il latte e aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Aggiungete poi un pizzico di sale, le uova e mescolate.
Versare il composto nella teglia e infornare a 190°-200° per circa 20-25 minuti.