Torta Margherita
Daisy cake, una torta creed grande e soffice, ideale da intingere nel latte a colazione per tutta la famiglia. Una torta semplice dal successo assicurato, facile e veloce da preparare. Segui la mia ricetta per goderti questa torta morbidissima e profumata! Potete aggiungere al posto della vaniglia anche la scorza di un limone o di un’arancia se volete. Con lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti potete preparare la torta margherita, utilizzando ovviamente una teglia rotonda delle stesse dimensioni che ho usato io. Questa torta può essere gustata anche come spuntino, preparate tutti gli ingredienti e il necessario e provatela con me.
Ingredienti :
- 200 g di farina
- 130 g di fecola di patate
- 250 g Sucre
- 6 uova
- 100 g di burro fuso (o 80 ml di olio di semi)
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 bustine di vaniglia
Preparazione:
- Sciogliere il burro nel microonde o in una casseruola e farlo raffreddare
- Separare i tuorli dagli albumi
- Aggiungere lo zucchero ai tuorli d’uovo
- Montateli per 5 minuti con le fruste elettriche
- Mescolare la farina con la fecola di patate e le bustine di vaniglia
- Aggiungere la farina un po’ alla volta,
- Aggiungere anche il burro freddo
- Per finire il lievito, dare un impasto finale e spegnere lo sbattitore elettrico.
- Montate a neve gli albumi quindi incorporateli alla pastella, aiutandovi con una spatola, dall’alto verso il basso, cercando di non farli sfaldare
- Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto nello stampo e cuocere
- Cuocete la torta margherita in forno statico a 180° per circa 40 minuti
- Fai sempre lo stick test prima di toglierlo
- Sfornare la margherita e lasciarla raffreddare completamente prima di affettare e servire.