Preparazione: 10 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6/8 persone
ingredienti
200 g farina
250 g fragole
100 g zucchero
2 uova
150 g yogurt greco
100 ml latte
1 bustina lievito zucchero
a velo
Preparazione
Come preparare la torta morbida allo yogurt greco e fragole?
Pulite le fragole, privatele delle foglie, lavatele sotto l’acqua corrente e tagliatele a pezzetti. In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a quando le uova saranno chiare e spumose. Aggiungete lo yogurt greco e mescolate. Versate un po’ di lievito poi la farina, alternandola con il latte. Quando il composto risulterà omogeneo e senza grumi, aggiungere i pezzi di fragola e mescolare.
Accendete il forno statico a 180°, foderate uno stampo per torte da 24 cm di diametro con carta da forno oppure imburrate e infarinate lo stampo. Versare il composto e cuocere in forno caldo per 50 minuti. Sfornate la torta morbida allo yogurt greco e fragole e lasciatela raffreddare. Spolverate con zucchero a velo e servite.