ingredienti
1 tazza di semola di grano tenero
1 tazza di farina
1 tazza di zucchero a velo
1 confezione di lievito in polvere
1 kg di mele grattugiate
Cannella q.b.
100 g di burro
preparazione
Ungere bene una teglia da 20 x 30 cm con il burro e spolverizzare con la farina. Utilizzare una tazza da 300 ml.
Mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme in una ciotola. In un’altra ciotola, mescolare le mele grattugiate con la cannella.
Cospargere un po’ del composto di ingredienti secchi sulla teglia unta (cospargere abbastanza in modo che il fondo della teglia non sia più visibile).
Aggiungete sopra le mele grattugiate e non strizzatele.
Fare un altro strato di ingredienti secchi e mele grattugiate. Formate l’ultimo strato con gli ingredienti secchi e sopra grattugiate grossolanamente il burro freddo.
Ora mettete la torta nel forno preriscaldato.
Infornare a 200°C per circa 40 minuti.