ingredienti
250 g di burro
250 g di zucchero
7 uova, di cui 5 separate
300 g di farina
1 confezione di lievito in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
Grasso per la teglia
3 cucchiai di cacao in polvere
ad esempio noci, tagliate a metà
preparazione
Montare a crema il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, 2 uova e 5 tuorli. Aggiungere la farina e il lievito. Sbattere 5 albumi a neve ferma e incorporarli. Stendere 2/3 dell’impasto su una teglia unta. Mescolare 1/3 dell’impasto con 3 cucchiai di cacao in polvere e con l’aiuto di un cucchiaio formare dei mucchietti sull’impasto già steso. Mettete poi ½ noce su ogni mucchietto di cacao.
Cuocere nel forno preriscaldato a circa 175°C per circa 20-30 minuti.
Versare ¼ l di latte caldo sulla torta ancora calda e lasciarla raffreddare.
Suggerimento: per gli amanti del cioccolato è possibile poi spalmarvi sopra una glassa al cioccolato.