Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora
ingredienti
550 g di ricotta
100 g di zucchero
5 uova
Aromi a scelta ( vaniglia o limone)
120 g di amido di mais
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare la torta fromage blanc extra morbida?
Prima di iniziare accendete il forno a 180 gradi. Imburrare e infarinare uno stampo. Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi. Sbatteteli a neve ferma con il sale. Montare anche i tuorli con lo zucchero. Quando il composto diventa bianco, aggiungere il formaggio bianco, poi l’amido di mais e l’aroma. Terminare con gli albumi, aggiungendoli lentamente. Trasferite il composto nello stampo e fate cuocere per circa un’ora. La torta di ricotta extra umida è pronta per essere servita