Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4 persone
ingredienti
400 g di petto di pollo
1 busta di spaghetti di kamut
80 g di piselli freschi
1 spicchio d’aglio
2 pomodori
Pepe
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
6 rametti di dragoncello
Preparazione
Come fare gli spaghetti di kamut con pollo e piselli?
Cuocere separatamente i piselli e gli spaghetti di kamut. Tagliare la carne a cubetti. Lavate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli anche a cubetti. Tritare lo spicchio d’aglio. Rosolare i pezzi di pollo in una padella con l’olio. Lasciare cuocere per un quarto d’ora, quindi aggiungere l’aglio e i pomodorini tagliati a dadini. Salare e continuare la cottura per dieci minuti.
Scolate gli spaghetti e aggiungeteli al resto degli ingredienti, insieme ai piselli. Mescolare bene il tutto, quindi cospargere con dragoncello. Servire immediatamente. Gli spaghetti di Kamut con pollo e piselli sono pronti da gustare.