Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
400 g di Saint-Môret
100 g di pancetta
50 g di parmigiano
2 uova
Noce moscata
Sale
Preparazione
Come preparare la torta Saint-Môret e pancetta?
Ammorbidire il Saint-Môret con un cucchiaio per renderlo cremoso.
Aggiungete il parmigiano, la noce moscata e un pizzico di sale e amalgamate il tutto.
Aggiungete le uova intere e fatele assorbire dalla crema Saint-Môret.
Incorporate uniformemente la pancetta a questo composto.
Srotolate la pasta sfoglia rotonda e posizionatela in uno stampo da crostata da 22/24 cm.
Bucherellatela con una forchetta e aggiungete il composto cremoso e la pancetta.
Livellate bene la superficie e chiudete i bordi della pasta sfoglia verso l’interno.
Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti fino a quando la pasta frolla sarà cotta e dorata.
Servire la torta di Saint-Môret e pancetta.