ingredienti
1 limone(i)
250 g di burro ammorbidito
200 g di zucchero
4 uova
125 g di semolino
2 cucchiaini di lievito in polvere grattugiato
1 confezione di budino in polvere,
aroma di vaniglia 1.000 g di quark magro
1 barattolo/i di mandarino(i)
preparazione
Scolare i mandarini in un colino. Il succo non è necessario.
Mescolare il burro fino ad ottenere una crema. Aggiungere gradualmente lo zucchero, il succo di limone e le uova, seguiti dal lievito, dal semolino e dalla polvere per budino. Mescolare il quark. Unire i mandarini all’impasto.
Versare in uno stampo a cerniera e cuocere a 180°C calore superiore/inferiore, 160°C forno ventilato per circa 1 ora.