Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
ingredienti
3 tuorli d’uovo
2 cucchiai di amido di mais
400 ml di latte
2 banane
Succo di mezzo limone
3 cucchiai di zucchero Cannella
in polvere
Preparazione
Come fare la crema alla banana e limone?
Sciogliere l’amido di mais con un po’ di latte. Aggiungere i tuorli e lo zucchero. Fate bollire il latte rimasto e versatelo poco a poco nella preparazione precedente, mescolando con una frusta a mano. Portare a fuoco basso, senza mai smettere di mescolare, in modo che la crema si addensi.
Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta. Irroratele con il succo di limone e poi con la panna. Dividete la crema di banane e limone nei bicchieri. Riporre in frigorifero per alcune ore. Decorare con una fetta di banana e spolverare con cannella. Servire fresco.