Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
ingredienti
150 g mascarpone
1 rotolo di pasta sfoglia
500 g crema pasticciera
200 g fragole
Preparazione
Come preparare la crostata cremosa mascarpone e fragole?
Mescolare la crema pasticcera (molto fredda) con il mascarpone utilizzando uno sbattitore elettrico o una frusta a mano. Lavate e mondate le fragole, poi tagliatele a pezzetti e aggiungetele al composto di crema pasticciera e mascarpone.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela sul fondo di uno stampo ricoperto di carta forno. Bucherellatelo con i rebbi di una forchetta. Ricoprire con il composto cremoso di fragole, frullare e cuocere in modalità statica a 180° per 35 minuti. La crostata cremosa al mascarpone e fragole è pronta. Lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per alcune ore.