Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 5 persone
ingredienti
500 ml di panna fresca da montare
150 g di yogurt greco bianco (senza zucchero)
200 g di zucchero
Succo di 3 limoni (circa 100 ml)
Scorza grattugiata di 2 limoni
Preparazione
Come fare il gelato al limone e yogurt greco?
In una ciotola versate lo yogurt greco, lo zucchero e la scorza grattugiata dei 2 limoni, mescolate con una frusta. Aggiungete anche il succo di limone, continuando a frullare.
A parte montate la crème fraîche con le fruste elettriche. Incorporatelo delicatamente al composto di yogurt e limone, amalgamando il tutto con una spatola, dal basso verso l’alto. Il gelato al limone e yogurt greco è pronto. Gustatelo molto freddo, dopo aver riposato qualche ora in frigorifero.