Ecco un’insalata molto gustosa e appetitosa . L’insalata di pasta con pomodorini e uova sode è perfetta da gustare in questa stagione estiva. È sano , fresco e super buono. Amerai questo piatto con il suo gusto unico . Andiamo in cucina a prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 2
ingredienti
12 olive verdi
Pomodorini ciliegino
4 uova
160 g di pasta integrale
Capperi dissalati
Succo di limone
Olio d’oliva
Basilico
Pepe misto
Sale
Preparazione
Come preparare l’insalata di pasta con pomodorini e uova sode?
Lavate le uova e mettetele in una pentola con acqua fredda salata.
Cuocerli per circa dieci minuti dall’ebollizione.
Toglieteli dalla padella e immergeteli subito in una ciotola con acqua fredda.
Aspettate che siano completamente fredde, poi sbucciatele e tagliatele in quarti.
Cuocere la pasta, scolarla e lasciarla raffreddare.
Metteteli in un’insalatiera.
Aggiungere i grani di pepe e la stessa quantità di olio e succo di limone.
Aggiungete i capperi, le olive, il basilico, i pomodorini tagliati in quarti e le uova sode.
Servite l’insalata di pasta con pomodorini e uova sode.