ingredienti
200 g di farina
65 g di burro
1 uovo(i)
75 g di zucchero
1/2 confezione di lievito in polvere
500 g di quark
1 tazza di panna acida
150 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
3 uova(i), separate
1 confezione di budino in polvere, panna
1 tazza di olio
1/2 tazza di latte
3 cucchiai di zucchero
Preparazione
Formate un impasto con i primi 5 ingredienti e mettetelo in una teglia a cerniera e bucherellatelo più volte con una forchetta.
Mescolare il quark, la panna acida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il tuorlo d’uovo, il budino alla panna, l’olio e il latte e distribuire la panna sull’impasto nello stampo a cerniera.
Cuocere per 35-40 minuti a 170°C, ripiano intermedio.
Alla fine montare a neve ferma 3 albumi con 3 cucchiai di zucchero, adagiarli sulla torta calda e cuocere per altri 10 minuti.