ingredienti
2 cipolle grandi
4 fette di salame
1 uovo/i
2 cucchiai di
panna 50 g di formaggio (Edam), grattugiato
2 fette di pane
Sale e pepe
Un po’ di olio
preparazione
Soffriggere nell’olio la cipolla a fettine sottili, aggiungere il salame tagliato a listarelle.
Lasciare raffreddare, quindi aggiungere l’uovo, la panna e il formaggio, amalgamare bene il tutto e aggiustare di sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 200 gradi, spalmare il composto sul pane e cuocere per circa 10 minuti.
Con esso una Federweisser è buona, proprio come la “vera” torta di cipolle.