Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6-8
ingredienti
6 albumi
80 g farina
½ bustina lievito in polvere
70 g zucchero
70 g ricotta
20 g gocce di cioccolato
30 g Nutella
Preparazione
Come fare la torta ricotta e albumi al cioccolato?
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero e lavorate ancora. Incorporate poi la farina con il lievito e continuate a lavorare con la planetaria. Aggiungere la ricotta e le gocce di cioccolato.
Versate il composto in uno stampo da 20 cm imburrato e infarinato, poi aggiungete la Nutella con un cucchiaino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti. La torta di albumi con ricotta e cioccolato è pronta.