Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
ingredienti
220 g di farina
160 g di cocco in polvere
50 g di burro non salato
3 uova
½ bicchiere di latte
150 g di zucchero
1 bustina di lievito
150 g di cioccolato bianco da dessert
Zucchero a velo
250 g di ricotta
1 vasetto di yogurt
Preparazione
Come preparare la torta di ricotta e cocco al cioccolato bianco?
Sbattere le 3 uova con lo zucchero con le fruste elettriche. Spezzettate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere con il burro a bagnomaria. Mescolare bene i due ingredienti, quindi lasciar raffreddare. Incorporate questo composto al composto di uova. Aggiungete anche la ricotta, lo yogurt e il latte. Setacciare insieme la farina, il lievito e la polvere di cocco. Incorporatele all’impasto, quindi versatelo nello stampo.
Cuocere per tre quarti d’ora a 180 gradi. Lasciate raffreddare la torta ricotta e cioccolato bianco e cocco, poi spolverizzate con zucchero a velo. Servire a fette.