Preparazione: 25 minuti
Porzioni: 10
ingredienti
5 fette di pane da tramezzino lungo 250 g di
formaggio cremoso tipo Philadelphia
5 cucchiai di maionese
1 fetta di prosciutto cotto
40 g di tonno al naturale (o sgombro)
1 manciata di rucola
2 uova sode
Preparazione
Come preparare la torta sandwich al tonno e Philadelphia?
Preparare il primo strato con il tonno. Mettetelo in un robot da cucina con due cucchiai di formaggio spalmabile e 1 cucchiaio di maionese. Azionare le lame fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Tenete da parte la crema di tonno.
Preparate la crema di rucola per il secondo strato. Sempre nel tritatutto, aggiungete un cucchiaio abbondante di formaggio spalmabile, due cucchiai di maionese e la rucola tagliata grossolanamente. Azionare la macchina fino ad ottenere una crema appetitosa e cremosa. Mettere da parte. Sgusciate le uova sode e tagliatele a fettine sottili con un tagliauova.
Disporre la prima fetta di pancarrè su un piatto da portata e spalmare la crema di tonno. Ne resterà un po’, tenetelo da parte per la finitura. Distribuite su tutta la superficie le fette di una delle due uova sode e chiudete con la seconda fetta di pane. Stendete un velo di crema di tonno per rendere la preparazione più compatta.
Fate il secondo strato con la crema di formaggio e la rucola. Chiudete con la terza fetta di pane. Aggiungete la fetta di prosciutto cotto, spalmate la quarta fetta di pane con un velo di maionese e chiudete. Ricoprire il sandwich cake con la restante crema di tonno. Diluire nuovamente con qualche cucchiaio abbondante di formaggio spalmabile. Per questa operazione utilizzate una spatola. Rifinire la torta con le fette del secondo uovo sodo.
Se lo si desidera, utilizzare la quinta fetta di pane per tramezzini per scolpire graziose forme sulla superficie. Conservate il Philadelphia Tonno Sandwich Cake in frigorifero fino al momento di servire.