Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
ingredienti
1 vasetto di yogurt naturale
2 vasetti di zucchero
3 mele
1 bustina di zucchero vanigliato
¾ vasetto di olio
2 vasetti di farina
1 bustina di lievito in polvere
3 uova
Mandorle a scaglie
Preparazione
Come preparare la torta morbida alle mele e yogurt?
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Svuotare il vasetto dello yogurt e raccoglierne il contenuto in una ciotola. Lavare la pentola e usarla per misurare gli ingredienti. Versare prima la farina in un’insalatiera. Aggiungere lo zucchero e le 3 uova. Mescolare bene con una frusta, quindi aggiungere lo yogurt. Versare gradualmente l’olio, continuando a mescolare. Infine aggiungete il lievito e la vaniglia.
Tagliate le mele in quarti e aggiungetele all’impasto. Cospargere con le mandorle a scaglie sopra. Imburrare lo stampo a cerniera e versarvi l’impasto. Cuocere per mezz’ora. Sfornare e lasciare raffreddare, quindi togliere la torta dallo stampo. Lasciare raffreddare completamente prima di servire. La torta soffice di mele e yogurt è pronta da gustare.